Antipasti

• Antipasto della casa: bruschetta, prosciutto e peperone alla griglia

• Bruschetta aglio e olio
• Grana e aceto balsamico

Primi piatti

• Zuppa di farro
• Ribollita toscana

Le carni

• Fiorentina di manzo (servita su piatto caldo, tagliata e condita con olio toscano, pepe e sale rosa dell'Himalaya oppure, a richiesta, servita su pietra ollare per proseguire la cottura)

• Tagliata di manzo (condita con olio toscano, pepe e sale rosa dell'Himalaya)
• Filetto di manzo (condito con olio toscano, pepe e sale Murray River)
• Tagliata delle migliori carni da tutto il mondo/em>)
• Tagliata di Kobe (condita con olio toscano, pepe e sale Murray River)
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Formaggi della Maremma

• Assaggio di formaggi misti di pecora:

Contorni

• Carciofi alla griglia con finitura al forno
• Cipolline all'aceto balsamico
• Patate al forno
• Fagioli neri piccoli piccanti
• Fagioli cannellini all'uccelletto
• Insalata mista

Dolci

• Crema catalana
• Geleto all'aceto balsamico
• Crème Caramel
• Profitterol
• Tiramisù ai Savoiardi
• Tartufo bianco o nero
• Sorbetto
• Cantucci
• Cantucci con vin santo